小胖墩炝锅鱼是一个主打地道川味炝锅鱼的餐饮品牌，总部位于上海市，隶属于上海市小胖墩餐饮管理有限公司旗下，小胖墩炝锅鱼店内选用新鲜黑鱼、江团鱼和巴沙鱼等等，搭配着来自四川的香料，精心烹制麻辣鲜香的特色炝锅鱼，获得了多地市场的好评。小胖墩炝锅鱼依靠着难以复制的风味和新鲜一流的品质赢得了大众消费者的认可，品牌的行业影响力也正在不断提升。
      炝锅鱼是一道极具特色的川菜，选用的是新鲜的草鱼等活鱼，搭配着各种香料和中草药调味品制作而成，具备着咸香麻辣，新嫩可口的特点，小胖墩炝锅鱼店内的炝锅鱼都是现点现做，鱼肉新鲜，风味鲜美，老少咸宜，炝锅黑鱼、炝锅江团、炝锅无刺巴沙鱼和炝锅香辣虾等都很受食客的好评，秘制的风味令人食之难忘，非常适合大家聚餐聚会选择哦!
     除了招牌的炝锅鱼之外，小胖墩炝锅鱼也不断的为大家带来了很多具有四川特色的经典菜品和小吃，例如红糖糍粑、小酥肉、尖椒皮蛋和蒜泥豇豆等等精品小菜都很受市场的欢迎，川菜一直以来是广受全国喜爱和认可的菜系，小胖墩炝锅鱼未来的市场发展空间也是十分可期，开店不会受到季节和地域等方面的限制，新手投资开店也可以轻松运营。小胖墩炝锅鱼市场口碑良好，发展势头迅猛，越来越吸引投资商的关注，总部会为各地分店不断的输出加盟支持，保障各地的门店都可以早日开业运营，顺利回本盈利。